Kasdieniame gyvenime užsiėmusiems žmonėms maistas tikrai yra gera ranka sielai paguosti.Nusitempę pavargusį kūną namo ir skaniai pavalgę žmonės taip pat gali akimirksniu atjaunėti.Tarp visų patiekalų jaunimo populiariausi skrudinta ir kepta.Anksčiau daugiau žmonių rinkdavosi tokį maistą pirkti lauke, nes kepimo ir kepimo laiko sąnaudos per didelės, kai kuriems reikalinga profesionali rekvizitai, o gamybos procesas varginantis.Tačiau sparčiai augant namų ekonomikai ir sprogus trumpų filmukų kūrimui, ne vieną pamoką peržiūrėję žmonės teigė, kad pasigaminti namuose neatrodo labai sunku, jei tik yra orkaitė ar oro gruzdintuvė.Tačiau atrodo, kad šios dvi funkcijos dubliuojasi.Kaip išsirinkti?
1. Talpa: Orinė gruzdintuvė < Orkaitė
Šiuo metu rinkoje parduodamos oro gruzdintuvės yra daugiausia apie 3L ~ 6L, vienu metu galima padėti ne daugiau kaip vieną visą vištieną ir yra tik vienas sluoksnis, kurio negalima sukrauti.Mažiausias gali padėti tik vieną saldžiųjų bulvių arba keturių kiaušinių pyragus.Jei jį valgo vienas žmogus, tada oro gruzdintuvė iš esmės gali patenkinti.Ir dėl mažos talpos jis paprastai yra lengvesnis, panašus į ryžių viryklę.Vietą galima bet kada keisti, naudotis miegamuoju ir virtuve.
Šiuo metu pati mažiausia buitinė orkaitė rinkoje yra 15L.Jei esate profesionalesnis kepėjas, dažniausiai rinksitės 25L–40L gaminį.Be to, orkaitė paprastai skirstoma į viršutinį ir apatinį sluoksnius, todėl vienu metu bus galima pagaminti daugiau maisto, o iš didelės talpos vienu metu bus galima valgyti visai šeimai.Aišku, talpa natūraliai didelė, o dėti galima tik virtuvėje, kuri užima daug vietos ir nėra gerai.Jei virtuvės erdvė palyginti nedidelė, būtina suplanuoti kiekvieno prietaiso vietą.
2. Profesionalus: Orinė gruzdintuvė < Orkaitė
Kalbant apie gamybą, pirmiausia pažiūrėkime, kaip jie veikia.Nors skrudinimui ir gruzdinimui naudojamos abi, orinės gruzdintuvės šildomos virš orkaitės vidaus esančiu šildytuvu ir galingu ventiliatoriumi.Sukūrus aukštos temperatūros karštą orą, jis cirkuliuos sandarioje gruzdintuvėje šildyti.Dėl unikalios gruzdintuvės tekstūros karštas oras gali tekėti tolygiai ir greitai pašalinti maisto gaminamus vandens garus, taip suformuodamas traškų paviršių, o maistui paviršiaus nereikia.Šepetėlio aliejus, taip pat galima pasiekti kepto skonio.Orkaitė naudoja šildymo vamzdelį, kad šildytų uždaroje erdvėje, o gamina aukštą temperatūrą maistui kepti dėl šilumos laidumo.Kad maistas nesudegtų, paviršių reikia patepti aliejumi.
Verta paminėti, kad nors orkaitė yra padalinta į viršutinį ir apatinį sluoksnius, kadangi dauguma orkaičių turi karšto oro funkciją, galima garantuoti kepamo maisto vienodumą.Kadangi oro gruzdintuvė yra kaitinimo būdo viršuje, maistą lengva sudeginti arti viršaus arba apdegusi oda, o vidus nepakankamai iškepęs.
Tačiau orkaitės gamybos laikas yra labai ilgas, o prieš dedant maistą reikia šiek tiek pašildyti, o orkaitėje iš esmės tereikia apie 10–30 minučių gamybos laiko.Galima sakyti, kad įkaitinus orkaitę, naudojama oro gruzdintuvė.Puodo žmonės maistą jau suvalgė.
Be to, kadangi talpa per maža, pvz., ėrienos kotletai, žuvis, pyragaičiai, duona ir pan., oro gruzdintuvė yra nenaudinga.Orkaitėje tokių problemų nėra, nesvarbu, ar tai būtų visas avienos kotletų ar keptos anties gerbėjas, ar kepti pufai, sniego mergelės ir pan., viską galima pagaminti.Tai priklauso oro gruzdintuvui, gali jį išdžiovinti, o orkaitė vis tiek gali tai padaryti, ko nepajėgia keptuve.Jei virtuvėje esate naujokas, kaitinantis tris minutes, pirmiausia galite tai išbandyti naudodami oro gruzdintuvą.Profesionalumo laipsnis priklauso nuo rimtos orkaitės.
3. Valymo sunkumas: Oro gruzdintuvė>Orkaitė
Vienas iš labiausiai erzinančių dalykų valgant namuose yra būtinybė pasirūpinti pasekmėmis.Palyginti su stalo reikmenimis, virtuvės reikmenis paprastai yra sunkiau valyti.Jei tai kas turi namuose indaplovę, indus galima atiduoti, tačiau virtuvės reikmenis vis tiek tenka išsivalyti patiems, tad lengvai valomi virtuvės reikmenys bus labiau mėgstami vartotojų.Kadangi oro gruzdintuvė naudoja mažiau aliejaus ir dažniausiai gaminama iš nerūdijančio plieno su integruotais stalčiais, gruzdintuvė ir gruzdintuvės krepšelis gali būti atskirtos, todėl labai patogu valyti, o likučių iš esmės nelieka.
Orkaitei reikia naudoti kepimo skardą, kurią kiekvieną kartą kepant reikia patepti aliejumi.Kepimo skardoje yra daug griovelių, aliejaus dėmės gali lengvai nuvarvėti į dėžutės vidų arba į griovelius.Po ilgo naudojimo, po daugelio kaitinimo aukštoje temperatūroje, dėmės lengvai susikaupia, o tai apsunkina valymą.
Apskritai tiek orkaitės, tiek orkaitės turi savų pliusų ir minusų.Jei esate draugas, kuris ieško tobulų kepinių, tuomet orkaitė yra geriausias pasirinkimas;jei ieškote tik neriebaus ir lengvai pagaminamo, orinė gruzdintuvė yra geresnis pasirinkimas.
Paskelbimo laikas: 2022-08-08